Estes estavam fresquinhos, fresquinhos. Souberam que foi uma maravilha!
Para 6 pessoas
- 1 kg de berbigão
- 1/2 pimento verde, cortado em tiras
- 1 cebola média, cortada em meias-luas
- 1/2 malagueta vermelha, sem sementes e laminada
- 3 tomates, cortados em cubos
- 1 copo de vinho branco
- azeite
1. Conserva o berbigão em água bastante salgada, para largarem a areia.
2. Num tacho coloca o berbigão. Por cima coloca a cebola, o pimento, a malagueta, o tomate, o vinho e o azeite. Tapa o tacho e leva ao lume.
3. Depois de levantar fervura deixa ficar a cozinhar mais 5 minutos e retira do lume. Serve quente com fatias de pão.
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